Холодна гречана локшина Муль Ненмьон 145г
샘표 동치미물냉면

Ненмьон (냉면) – в перекладі з корейської – холодна локшина. І це справді так! Ця традиційна корейська страва подається холодною! В корейській кухні холодну локшину для Ненмьон подаюсь з водою, розведеною з соєвим соусом та гірчицею, або з холодним бульйоном та, навіть, шматочками льоду. Також додають овочі, яйце і відварне м’ясо.

Тончімі Муль Ненмьон – холодний суп з локшиною, шматочками м’яса (зазвичай яловичиною) та корейською білою редькою Тончімі (동치미). Саме вона і надає страві такий освіжаючий легкий смак.

Ненмьон має багато лікувальних властивостей. Одним з основних інгредієнтів блюда є гречана локшина. За даними «Тоні богам» (동의보감), найвідомішої книги з медицини епохи Чосон, гречка зміцнює шлунок і кишечник, допомагає людям наповнитися енергію. У книзі також йдеться про те, що гречана локшина виводить шлаки з організму. Бульйон на основі тончімі також допомагає травленню, завдяки ферментам, що містяться в білій редьці. 

Компанія Семпіо створила набір щоб швидко приготувати цю легку та смачну страву! Всередені упаковки ви знайдете відмінну гречану локшину та соус-основу для бульйону.

Спосіб приготування:

1. Доведіть до кипіння не менше 500мл води, додайте гречану локшину та варіть протягом 3-4х хвилин.
2. Після цього гарно промийте локшину холодною водою.
3. В 250мл холодної води розведіть соус-основу для бульйону.
4. Додайте в бульйон локшину, а також можна за вашим смаком: м’ясо, огірок, грушу, редьку, перець чилі тощо.

Насолоджуйтесь холодною легкою та смачною корейською стравою!