
Йонду – це універсальний соус-есенція насичений умамі (яскравістю та насиченістю смаку), приготований з природно ферментованих овочів. Органічні соєві боби повільно ферментують в три етапи для додання пікантного смаку. Потім основу змішують з концентрованим бульйоном з різних овочів, щоб надати йому додатковий аромат і вишукану складність смаку.
Йонду наче секретний інгрідієнт страви – розкриває природні аромати їжі, усуваючи потребу в додаванні солі та підсолоджувачів.
Овочева есенція Йонду стане у нагоді на будь-якій кухні. Використовуйте її як чисту, ароматну, корисну і більш універсальну альтернативу соєвого соусу, бульйону з водоростей анчоусів або рибному соусу. Додавайте його в супи або рагу, печеню і салати.

